餐厨垃圾预处理系统的作用

好氧生化，对杂质去除和破碎要求相对低一些，只需要对较大的杂质和轻质塑料等进行去除，较重的杂质可以在生化之后去除。进生化机不需要破碎制浆，但需要进行固液分离，分出的固体部分进入生化机。

如果跟焚烧结合，对杂质的去除率和破碎要求就更低了，关键是固液分离。

虽然是为后端系统的服务的，但不代表预处理系统不重要。相反，我国餐厨垃圾项目刚兴起的时候，预处理恰恰成了制约因素。原因是这个系统用到的设备极多，多台设备串联运行，一个设备卡壳，整条线就开不起来。一会儿这个设备卡死，一会儿那个设备喷浆。恨不能全厂人员都扑在这些设备上。

餐厨垃圾预处理系统发展和演变路径

不止我们的项目出现了这种情况，基本所有的项目都处于这种状态，设备能稳定运转的不多，都需要不停的维修，有些项目甚至就开不起来。

出现这种状况，一个原因是各家都是第一次做，经验不足；第二个原因是各地收运系统也没有经验，收来的餐厨垃圾中混入了大量的生活垃圾。

二、成长期（2016~2018）

经过五六年的发展，能沉淀下来的企业，都有了一些项目，大家在不断的修修补补中，积累了第一波经验。到2016年左右，各家终于都摸索出了自己的一套技术，所建项目虽然还有一些小毛病，但都能跑起来了。这个时候，各地的垃圾收运体系也积累了较多的经验，收来的物料越来越稳定了，基本不会混入生活垃圾。

三、成熟期（2018年至今）

随着发展，各家的工艺技术越来越成熟，设备也越来越稳定。同时各地的餐厨垃圾收运体系也越老越成熟，收来的垃圾杂质越来越少，量也越来越多。各项目由原来吃不饱的状态，逐渐进入到满负荷或者吃过多的状态。

这个时期预处理已经不再是餐厨垃圾项目的制约系统了。这对项目，对业主来说绝对是好事。不过对于设备集成商和设备厂商来说，却意味着新一轮的考验。

预处理系统未来的发展方向

（一）让业主更节省成本；

从业主方来说，设备有多先进、多强大、多高端可能都不重要，重要的是便宜、稳定、小巧、又节省人力。总之就是，让业主可以用最少的钱，买到最好的东西。从项目本身来说，预处理段也不应该成为大头，因为它本来就是为后端核心段服务的。

（二）供货商缩减成本。

目前大多数项目还是由设备集成商来进行设备落地的。对设备集成商来说，越来越激烈的竞争，面临的是来自两端的挤压。上游业主对质量要求越来越高，压价却越来越厉害。而下游供货商提质的同时肯定会提价，而且预处理设备都是一堆傻大笨粗的铁疙瘩，技术溢价本身就不多，可缩减的空间并不大。

但没有办法，同质化竞争带来的结果，只能是拼成本（前提是保质）。

二、出奇制胜

你可能会说，我加工制造能力不行，拼成本拼不过怎么办呢？难道要放弃预处理这个战场吗？

当然不是，就像打仗，谁说只能在力量上取胜，出奇制胜也是常有的。

如何出奇制胜?

（一）设备更大。

设备更大，主要是指单台设备处理能力更大。别人的设备三条线，你的设备一条线。别人用3台设备解决3个问题，你用一台设备解决3个问题，这在占地紧张的项目上（尤其是改造项目），绝对具有竞争优势。

大家都说餐厨垃圾项目建的差不多了，以后只能饿肚子了。我倒不这么认为。虽然建的差不多了，但毕竟是一代产品。一代产品BUG多，老化快，迭代升级是必然的——为之做好准备，馅饼来的时候才能接得住。

（二）设备更小。

设备更小，一是指处理规模小，二是体积小。目前我国市一级的餐厨垃圾项目，接近饱和了，项目逐渐向县一级发展。县城人口少，餐厨垃圾一般也就20~50吨/日。但麻雀虽小，五脏俱全——如果能研发出适应这种规模的小巧设备，那还能再吃一波新项目福利。当然，若您看不上小项目就算了。